꿀팁 김씨

고소한 향과 맛 덕분에 많이들 사용하시는 참기름과 들기름, 두 기름의 차이와 보관방법을 자세히 알려드립니다.참기름과 들기름의 차이 및 보관 방법 참기름과 들기름은 한국 요리에서 중요한 역할을 하죠. 저도 매년 참기름과 들기름을 새로 사고 있는데요, 확실히 요리에 이 기름이 들어가고 안들어가고의 차이가 있더라고요. 1. 참기름과 들기름의 차이1) 원재료참기름: 참깨를 볶아서 압착하여 추출한 기름.고소하고 진한 향이 특징.들기름: 들깨를 압착하여 추출한 기름.약간 쌉싸름하면서도 고소한 향이 있음.2) 맛과 향참기름:부드럽고 고소한 맛.볶음 요리, 비빔밥, 나물 요리 등에서 풍미를 높이는 데 적합.들기름:고소하면서도 약간 쌉싸름한 맛.감자전, 묵무침, 나물 요리에 잘 어울림.3) 영양 성분참기름:리놀레산과 올..